“酸王”苹果果实圆或扁圆形，较小，浓红色，有深红色条纹，表面光滑，有较淡的蜡质光泽，与“国光”外观相似。果点稀、小，圆点状，灰白色；果梗绿色，较长，部分果梗中间有肉瘤。萼洼和梗洼均中深、中广。萼片绿色，向中部斜倒、闭合。果肉黄绿色，肉质细、脆，酸味浓，香气淡。果心中大、心室开，种子褐色、饱满。果实在常温下可储藏60天左右。如高接于3年生的富士苹果树上，接后第1年有大量二次枝发生，第2年形成树冠。以短果枝结果为主，高接后第3、4、5年每667平方米（1亩）产量分别为23.1、221.3、2507.6公斤。