近来，山东烟台栖霞市产区苹果价格有较为明显的下滑趋势，虽然栖霞产区苹果走货量与交易情况都在我国其他产区之上，但是由于今年苹果大行情的影响以及上市之后的自然市场规律，最终还是导致价格下滑。
据统计，在国庆期间，山东省烟台市栖霞市蛇窝泊镇产区的栖霞苹果价格存在小幅度下滑的趋势，10月05日17点10分产区对于85一二级栖霞苹果给出的报价为3.5元/斤，由于三天之后的大量上市，价格在大量集中上市的作用之下有小幅度的下滑趋势，截止到10月07日11点10分80以上栖霞苹果更新报价为2.8-3.2元/斤，虽然价格有一定程度的下降，但人们并没有因为小幅度下滑的趋势而有太过在意的地方，栖霞苹果已经进入了收获季节，摘袋早的红富士苹果已经上市，今年头果期的红富士质量近乎完美，也正是由于栖霞地区对于产出的苹果质量有足够的自信心和无可挑剔的品质，小幅度降价没能影响到整个产区的苹果行情。收购商仍然收货态度积极，各地收购商云集栖霞产区收购栖霞苹果，场面依然火爆。
在10月16日到10月21日这几天的时间里，据产地消息显示，局部地区红富士的收购价格有小幅度调整的趋势，山东省烟台市栖霞市蛇窝泊镇产区受到其他产区影响，价格开始出现了一段时间的回落，产地入库交易持续顺利进行，收购商较为积极，市场流通量放大。10月19日07点10分75以上红富士收购价格回调到2.2-2.5元/斤。10月22日，产地果农又开始逐渐形成了惜售风气，导致红富士价格明显上涨，截止于10月22日10点10分80一二级红富士收购价格更新为3.4-3.5元/斤。其中该产区水晶富士的交易行情也逐渐被打开。
据山东省烟台市栖霞市蛇窝泊镇蒋斌杰介绍，10月21日80以上一二级水晶富士收购价格为3.1-3.3元/斤，栖霞产区上货量正进入高峰期，价格较去年同期下跌40%，即日7点10分75一二级水晶富士收购价格为2.2-2.3元/斤，当前栖霞市场主要以果商与果农的入库果为主，种植大户争取在霜降前将头果期的苹果入库，各路客商也为前期优质果源云集栖霞，市场交易逐步升温。据绿果数据中心消息显示，截至到10月30日08点10分，产区75以上统货红富士最新收购价格为1.9-2.1元/斤，呈现小幅度下滑趋势；80以上三级水晶富士今日最新收购价格为1.4-1.6元/斤，据产区信息反馈，栖霞地区行情平稳，果农出货较为积极，市场上前期货和后期货掺杂，苹果质量差别较大。
近期开始，产区苹果价格开始有所回稳，由于日上货量较大，农民惜售等情况，导致收购商还是存在一定程度的减少，据产区蒋斌杰表示，栖霞产区早期下树的苹果基本都被存入冷库，当下交易的主要是中期上市的货源，客按需拿货，成交量相对于我国其他苹果产区来看，整体较好。