一、拉枝时间
梨树秋季落完叶后到第二年春季萌芽前，都可进行拉枝。
二、方法
1、一年生树：对当年定植的一年生幼树，从地表面上留40至50公分处向行间将树尖拉弯。整块土拉弯树尖的方向要基本一致。拉弯的程度要达到水平或80度，第二年放绳后，树尖的自然弯度要保持在90至100度左右，幼树的主干一定要保持直立。
2、二年生树：第一年拉枝后，促发很多枝梢。第二年拉枝时，在第一年拉枝的弯曲点选一健壮枝梢从基部向上留40公分向反方向拉弯（拉弯程度与第一年相同）并将其他枝梢向左右分别拉弯。
3、三年生及结果树：在第二年拉枝弯曲处选一健壮枝从基部向上留30至40公分处向第二年拉枝的反方向拉弯并将其他枝梢向左右拉弯，这样形成三层、三至五个主枝的树冠，树高一般控制在2.5米左右。 对于三年以上的结果树应先剪去主干、主枝基部的过密枝、干枯枝、病虫枝，对于其他直立营养枝仍然进行拉枝、圈枝、拿枝处理，促树早结丰产，以果压树，控制树冠生长。